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99 notices documentaires

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleTraite des vaches au buron de Lagarde à Reilhac.
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Photographie · Cantal

Traite des vaches au buron de Lagarde à Reilhac.

Archives départementales du Cantal

Date
1975–1985
Cote / repère
40 Fi 350
Accès annoncé
Notice / image chez le diffuseur

10 ektachromes couleur · Germain Pouget

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Si la notice ne s’ouvre pas : copier son adresse, rechercher la cote 40 Fi 350 sur le portail du diffuseur ou lui demander l’accès au document.

Réutilisation : Non établis pour cette pièce ; consultation seulement.

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Titre, cote, datation et support dans index FranceArchives.

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Notice documentaire : miniature du document non disponibleBuron de Niercombe à Saint-Jacques-des-Blats (?).
Reproduction non disponible sur ce site
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Photographie · Cantal

Buron de Niercombe à Saint-Jacques-des-Blats (?).

Archives départementales du Cantal

Date
[1981]
Cote / repère
94 Fi 121
Accès annoncé
Notice / image chez le diffuseur

Diapositive couleur (fonds de 430 diapositives) · Jean Lacalmontie

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Si la notice ne s’ouvre pas : copier son adresse, rechercher la cote 94 Fi 121 sur le portail du diffuseur ou lui demander l’accès au document.

Lieu : Niercombe

Réutilisation : Réutilisation libre et gratuite pour tout usage à but non lucratif ; autorisation de Jean Lacalmontie obligatoire pour réutilisation commerciale.

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Titre, cote, datation dans index FranceArchives ; support et droits vérifiés dans inventaire complet ouvert.

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Notice documentaire : miniature du document non disponibleBurons de la vallée de la Jordanne.
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Photographie · Cantal

Burons de la vallée de la Jordanne.

Archives départementales du Cantal

Date
septembre 1999
Cote / repère
94 Fi 125
Accès annoncé
Notice / image chez le diffuseur

Diapositive couleur (fonds de 430 diapositives) · Jean Lacalmontie

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Réutilisation : Réutilisation libre et gratuite pour tout usage à but non lucratif ; autorisation de Jean Lacalmontie obligatoire pour réutilisation commerciale.

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Titre, cote, datation dans index FranceArchives ; support et droits vérifiés dans inventaire complet ouvert.

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Notice documentaire : miniature du document non disponibleBuron en ruines au Falgoux.
Reproduction non disponible sur ce site
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Photographie · Cantal

Buron en ruines au Falgoux.

Archives départementales du Cantal

Date
2020
Cote / repère
56 NUM 6615
Accès annoncé
Notice / image chez le diffuseur

Photographie · Stages et missions photographiques de l’ESA Le 75 dans le Cantal

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Si la notice ne s’ouvre pas : copier son adresse, rechercher la cote 56 NUM 6615 sur le portail du diffuseur ou lui demander l’accès au document.

Réutilisation : Non établis pour cette pièce ; consultation seulement.

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Titre, cote, date dans résultat thématique FranceArchives ; URL de notice individuelle non obtenue.

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Notice documentaire : miniature du document non disponibleM. Ameilhoud. Propriétaire à Couffrouge commune de Lacapelle-Barrès. Construction d'un buron avec cuisine et loges à porcs.
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Plan d’architecture · Cantal

M. Ameilhoud. Propriétaire à Couffrouge commune de Lacapelle-Barrès. Construction d'un buron avec cuisine et loges à porcs.

Archives départementales du Cantal

Date
1942
Cote / repère
121 Fi 2866
Accès annoncé
Notice / image chez le diffuseur

Plan d'architecture · Fonds Pierre Croizet

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Réutilisation : Non établis pour cette pièce ; consultation seulement.

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Titre, cote, date dans index thématique FranceArchives ; URL de notice individuelle non obtenue.

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Notice documentaire : miniature du document non disponibleM. Canal. Propriétaire à Limagne commune de Jussac - Cantal. Projet de construction d'un buron, d'une cave à fromage, d'une porcherie.
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Plan d’architecture · Cantal

M. Canal. Propriétaire à Limagne commune de Jussac - Cantal. Projet de construction d'un buron, d'une cave à fromage, d'une porcherie.

Archives départementales du Cantal

Date
1941–1945
Cote / repère
121 Fi 2873
Accès annoncé
Notice / image chez le diffuseur

Plan d'architecture · Fonds Pierre Croizet

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Si la notice ne s’ouvre pas : copier son adresse, rechercher la cote 121 Fi 2873 sur le portail du diffuseur ou lui demander l’accès au document.

Réutilisation : Non établis pour cette pièce ; consultation seulement.

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Titre, cote, date dans index thématique FranceArchives ; URL de notice individuelle non obtenue.

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Notice documentaire : miniature du document non disponible[Vie au buron — titre de notice non disponible]
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Iconographie — support à préciser · Cantal

[Vie au buron — titre de notice non disponible]

Archives départementales du Cantal

Date
Non daté
Cote / repère
45 FI 6710
Accès annoncé
Notice / image chez le diffuseur

Image historique reproduite par IEO Cantal · Auteur non établi

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Si la notice ne s’ouvre pas : copier son adresse, rechercher la cote 45 FI 6710 sur le portail du diffuseur ou lui demander l’accès au document.

Réutilisation : Mentions légales IEO Cantal n'autorisant pas la réutilisation publique de ce fichier.

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Cote explicite sur page IEO Cantal ; datation et titre archivistique inconnus.

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Notice documentaire : miniature du document non disponible[Vie au buron — titre de notice non disponible]
Reproduction non disponible sur ce site
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Iconographie — support à préciser · Cantal

[Vie au buron — titre de notice non disponible]

Archives départementales du Cantal

Date
Non daté
Cote / repère
2 FI 00588
Accès annoncé
Notice / image chez le diffuseur

Image historique reproduite par IEO Cantal · Auteur non établi

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Si la notice ne s’ouvre pas : copier son adresse, rechercher la cote 2 FI 00588 sur le portail du diffuseur ou lui demander l’accès au document.

Réutilisation : Mentions légales IEO Cantal n'autorisant pas la réutilisation publique de ce fichier.

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Cote explicite sur page IEO Cantal ; datation et titre archivistique inconnus.

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Notice documentaire : miniature du document non disponible[Vie au buron — titre de notice non disponible]
Reproduction non disponible sur ce site
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Iconographie — support à préciser · Cantal

[Vie au buron — titre de notice non disponible]

Archives départementales du Cantal

Date
Non daté
Cote / repère
40 FI 00271-03
Accès annoncé
Notice / image chez le diffuseur

Image historique reproduite par IEO Cantal · Auteur non établi

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Si la notice ne s’ouvre pas : copier son adresse, rechercher la cote 40 FI 00271-03 sur le portail du diffuseur ou lui demander l’accès au document.

Réutilisation : Mentions légales IEO Cantal n'autorisant pas la réutilisation publique de ce fichier.

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Cote explicite sur page IEO Cantal ; datation et titre archivistique inconnus.

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Notice documentaire : miniature du document non disponibleAVEYRON 245. Laguiole - Buron de Cervel « Au Rendez-Vous des Parisiens »
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Carte postale · Aveyron

AVEYRON 245. Laguiole - Buron de Cervel « Au Rendez-Vous des Parisiens »

Archives départementales de l’Aveyron (Rodez), crédit de l'image

Date
Non daté
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Notice / image chez le diffuseur

Carte postale · Auteur non établi

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Lieu : Cervel / Servèl — buron, masuc

Réutilisation : CGU Institut occitan : reproduction soumise à accord écrit.

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Notice et image consultées ; 245 est numéro éditorial, pas cote archivistique.

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Notice documentaire : miniature du document non disponibleBuveurs de petit-lait (gaspejaires) devant buron (masuc), au Rigambal Bas
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Iconographie — support à préciser · Aveyron

Buveurs de petit-lait (gaspejaires) devant buron (masuc), au Rigambal Bas

Archives départementales de l’Aveyron (Rodez), CRÉPIN Jacques (Bozouls), VALERY Henri (St-Chély-d’Aubrac)

Date
Non daté
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Notice / image chez le diffuseur

Deux images historiques · Auteur non établi

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Lieu : Rigambal Bas / Regimbal Bas — masuc

Réutilisation : CGU Institut occitan : reproduction soumise à accord écrit.

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Notice consultée ; date et cote absentes.

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Notice documentaire : miniature du document non disponibleBuveurs de petit-lait au buron de Pleau
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Carte postale · Aveyron

Buveurs de petit-lait au buron de Pleau

Institut occitan de l’Aveyron ; crédit Émile Soulenq

Date
Avant 1914
Cote / repère
N° éditorial 304 ; cote non relevée
Accès annoncé
Image chez le diffuseur

La notice emploie aussi « Masuc de Pleu ».

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Si la notice ne s’ouvre pas : copier son adresse, rechercher la cote N° éditorial 304 ; cote non relevée sur le portail du diffuseur ou lui demander l’accès au document.

Lieu : Pleau / Pleu — buron, masuc

Réutilisation : Réutilisation non établie ; lien de consultation

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Notice consultée

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Notice documentaire : miniature du document non disponibleLes Cinq Fonds / Cinq Fonts — attestation cadastrale
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Cadastre ancien · Loire

Les Cinq Fonds / Cinq Fonts — attestation cadastrale

Inventaire général AURA ; cadastre de Verrières-en-Forez

Date
1809
Cote / repère
1809 : G 305 ; 1986 : AB 158
Accès annoncé
Dossier illustré

Parcelle citée dans l’étude institutionnelle. La notice du site ne résulte pas d’une lecture directe de la feuille originale.

Ouvrir chez le diffuseur ↗ (nouvel onglet)

Si la notice ne s’ouvre pas : copier son adresse, rechercher la cote 1809 : G 305 ; 1986 : AB 158 sur le portail du diffuseur ou lui demander l’accès au document.

Lieu : Les Cinq Fonds / Cinq Fonts

Réutilisation : Illustrations : voir conditions de l’Inventaire régional

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Référence cadastrale institutionnelle

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Notice documentaire : miniature du document non disponibleLa Pra — première ferme — attestation cadastrale
Reproduction non disponible sur ce site
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Cadastre ancien · Loire

La Pra — première ferme — attestation cadastrale

Inventaire général AURA ; cadastre de Verrières-en-Forez

Date
1809
Cote / repère
1809 : G 391 ; 1986 : AX 46, 86
Accès annoncé
Dossier illustré

Parcelle citée dans l’étude institutionnelle. La notice du site ne résulte pas d’une lecture directe de la feuille originale.

Ouvrir chez le diffuseur ↗ (nouvel onglet)

Si la notice ne s’ouvre pas : copier son adresse, rechercher la cote 1809 : G 391 ; 1986 : AX 46, 86 sur le portail du diffuseur ou lui demander l’accès au document.

Lieu : La Pra — première ferme

Réutilisation : Illustrations : voir conditions de l’Inventaire régional

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Référence cadastrale institutionnelle

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Notice documentaire : miniature du document non disponibleLa Pra — deuxième ferme — attestation cadastrale
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Cadastre ancien · Loire

La Pra — deuxième ferme — attestation cadastrale

Inventaire général AURA ; cadastre de Verrières-en-Forez

Date
1809
Cote / repère
1809 : G 393 ; 1986 : AX 113, 114
Accès annoncé
Dossier illustré

Parcelle citée dans l’étude institutionnelle. La notice du site ne résulte pas d’une lecture directe de la feuille originale.

Ouvrir chez le diffuseur ↗ (nouvel onglet)

Si la notice ne s’ouvre pas : copier son adresse, rechercher la cote 1809 : G 393 ; 1986 : AX 113, 114 sur le portail du diffuseur ou lui demander l’accès au document.

Lieu : La Pra — deuxième ferme

Réutilisation : Illustrations : voir conditions de l’Inventaire régional

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Référence cadastrale institutionnelle

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Notice documentaire : miniature du document non disponibleProbo — première ferme — attestation cadastrale
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Cadastre ancien · Loire

Probo — première ferme — attestation cadastrale

Inventaire général AURA ; cadastre de Verrières-en-Forez

Date
1809
Cote / repère
1809 : G 434 ; 1986 : AW 80
Accès annoncé
Dossier illustré

Parcelle citée dans l’étude institutionnelle. La notice du site ne résulte pas d’une lecture directe de la feuille originale.

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Si la notice ne s’ouvre pas : copier son adresse, rechercher la cote 1809 : G 434 ; 1986 : AW 80 sur le portail du diffuseur ou lui demander l’accès au document.

Lieu : Probo — première ferme

Réutilisation : Illustrations : voir conditions de l’Inventaire régional

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Référence cadastrale institutionnelle

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Notice documentaire : miniature du document non disponibleJasserie — extrait de la section G du cadastre de 1809
Reproduction non disponible sur ce site
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Cadastre ancien · Loire

Jasserie — extrait de la section G du cadastre de 1809

Archives départementales de la Loire / Inventaire général AURA

Date
1809 ; reproduction numérique ultérieure
Cote / repère
IVR82_20134200079NUD
Accès annoncé
Notice d’illustration

Plan de situation à l’échelle originale 1:2 500. Identifiant d’illustration, distinct d’une cote d’archives.

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Si la notice ne s’ouvre pas : copier son adresse, rechercher la cote IVR82_20134200079NUD sur le portail du diffuseur ou lui demander l’accès au document.

Réutilisation : Consulter les conditions du diffuseur

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Notice indexée ; visionneuse empêchée

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Notice documentaire : miniature du document non disponibleProspection-inventaire : Compains, Le Mont-Dore et Saulzet-le-Froid
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Rapport archéologique · Puy-de-Dôme

Prospection-inventaire : Compains, Le Mont-Dore et Saulzet-le-Froid

Frédéric Surmely et équipe

Date
2012
Cote / repère
Autorisation 2012-160
Accès annoncé
Texte intégral PDF

Rapport illustré utilisé pour les notices d’ensembles de tras. Les interprétations et datations restent celles de l’étude.

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Si la notice ne s’ouvre pas : copier son adresse, rechercher la cote Autorisation 2012-160 sur le portail du diffuseur ou lui demander l’accès au document.

Lieu : Combe Perret / Combeperret — tras, Charlannes — tras, Paillère-Basse — tras, Montagne de Razat — tras, Le Margelet — tras, La Védrine / Maugue — tras

Réutilisation : Consulter les conditions du diffuseur

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Document consulté

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Notice documentaire : miniature du document non disponibleBrezons — plans numérisés du cadastre
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Cadastre ancien · Cantal

Brezons — plans numérisés du cadastre

Archives départementales du Cantal / FranceArchives

Date
Non daté
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Notice en ligne

Point d’entrée du fonds communal. Feuilles non dépouillées ; ne prouve pas l’existence d’un buron déterminé.

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Réutilisation : Consulter les conditions du diffuseur

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Fonds repéré ; lecture des feuilles à poursuivre

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Notice documentaire : miniature du document non disponibleChalinargues — cadastre napoléonien
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Cadastre ancien · Cantal

Chalinargues — cadastre napoléonien

Archives départementales du Cantal / FranceArchives

Date
Non daté
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Notice en ligne

Fonds de plans anciens, avec sections décrites dans l’inventaire. Aucun bâtiment ajouté sur ce seul repérage.

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Réutilisation : Consulter les conditions du diffuseur

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Fonds repéré ; lecture des feuilles à poursuivre

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Reproduction miniature : Fumade Vieille — photographieFumade Vieille — photographie
Reproduction miniature : Fumade Vieille — photographie
Reproduction autorisée · Stéphane Gallay · source et crédit · CC BY 2.0.

Photographie · Cantal

Fumade Vieille — photographie

Stéphane Gallay

Date
31 juillet 2019
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Image intégrée

Photographie déjà documentée sur la fiche du lieu.

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Notice détaillée sur ce site

Réutilisation : CC BY 2.0

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Image et crédit conservés

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Reproduction miniature : Cabrespine — photographieCabrespine — photographie
Reproduction miniature : Cabrespine — photographie
Reproduction autorisée · B.navez · source et crédit · CC BY-SA 3.0.

Photographie · Cantal

Cabrespine — photographie

B.navez

Date
juillet 2007
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Image intégrée

Photographie déjà documentée sur la fiche du lieu.

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Notice détaillée sur ce site

Réutilisation : CC BY-SA 3.0

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Image et crédit conservés

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Reproduction miniature : Troupeau de vaches salers dans le pays de Salers, Cantal, le 17 juin 2015.Troupeau de vaches salers dans le pays de Salers, Cantal, le 17 juin 2015.
Reproduction miniature : Troupeau de vaches salers dans le pays de Salers, Cantal, le 17 juin 2015.
Reproduction autorisée · Anglards-de-Salers · source et crédit · CC BY-SA 4.0.

Photographie · Cantal

Troupeau de vaches salers dans le pays de Salers, Cantal, le 17 juin 2015.

Anglards-de-Salers

Date
2015-06-17
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Image intégrée

Image redimensionnée pour le site ; recadrage d’affichage éventuel.

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Notice détaillée sur ce site

Réutilisation : CC BY-SA 4.0

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Image et source consultées

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Reproduction miniature : Troupeau ovin à l’estive d’Orcines, au pied du puy de Dôme, le 28 août 2011.Troupeau ovin à l’estive d’Orcines, au pied du puy de Dôme, le 28 août 2011.
Reproduction miniature : Troupeau ovin à l’estive d’Orcines, au pied du puy de Dôme, le 28 août 2011.
Reproduction autorisée · Gegeours · source et crédit · CC BY-SA 3.0.

Photographie · Puy-de-Dôme

Troupeau ovin à l’estive d’Orcines, au pied du puy de Dôme, le 28 août 2011.

Gegeours

Date
2011-08-28
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Image intégrée

Image redimensionnée pour le site ; recadrage d’affichage éventuel.

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Notice détaillée sur ce site

Réutilisation : CC BY-SA 3.0

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Image et source consultées

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Reproduction miniature : Génisses de race aubrac près de Rieutort, commune de Marchastel en Lozère, le 27 juillet 2013.Génisses de race aubrac près de Rieutort, commune de Marchastel en Lozère, le 27 juillet 2013.
Reproduction miniature : Génisses de race aubrac près de Rieutort, commune de Marchastel en Lozère, le 27 juillet 2013.
Reproduction autorisée · Pline · source et crédit · CC BY-SA 3.0.

Photographie · Lozère

Génisses de race aubrac près de Rieutort, commune de Marchastel en Lozère, le 27 juillet 2013.

Pline

Date
2013-07-27
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Image intégrée

Image redimensionnée pour le site ; recadrage d’affichage éventuel.

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Notice détaillée sur ce site

Réutilisation : CC BY-SA 3.0

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Image et source consultées

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Notice documentaire : miniature du document non disponibleLa vie rurale dans les massifs volcaniques des Dores, du Cézallier, du Cantal et de l’Aubrac
Reproduction non disponible sur ce site
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Publication / étude · Massif central

La vie rurale dans les massifs volcaniques des Dores, du Cézallier, du Cantal et de l’Aubrac

Aurillac, Imprimerie moderne ; réimpression Créer, 2006

Date
1946
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Notice / présentation

Alfred Durand

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Notice détaillée sur ce site

Réutilisation : Consulter les conditions du diffuseur

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Référence repérée

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Notice documentaire : miniature du document non disponibleLes Hautes Terres du Massif central : tradition paysanne et économie agricole
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Publication / étude · Massif central

Les Hautes Terres du Massif central : tradition paysanne et économie agricole

Publications de la Faculté des lettres de Clermont-Ferrand, 340 p.

Date
1962
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Notice / présentation

André Fel

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Notice détaillée sur ce site

Réutilisation : Consulter les conditions du diffuseur

Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Référence repérée

Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Notice documentaire : miniature du document non disponibleLa vie pastorale dans les montagnes du Centre de la France : recherches historiques et archéologiques
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Publication / étude · Massif central

La vie pastorale dans les montagnes du Centre de la France : recherches historiques et archéologiques

Bulletin historique et scientifique de l’Auvergne, t. 91, n° 676, p. 199–358

Date
1983
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Compte rendu en ligne

Gabriel Fournier et Pierre-François Fournier

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLes « montagnes » du Massif central : espaces pastoraux et transformation du milieu rural dans les monts d’Auvergne
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Publication / étude · Massif central

Les « montagnes » du Massif central : espaces pastoraux et transformation du milieu rural dans les monts d’Auvergne

Presses universitaires Blaise-Pascal

Date
2001
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Notice / présentation

Éric Bordessoule

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleMaisons paysannes et vie traditionnelle en Auvergne
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Publication / étude · Massif central

Maisons paysannes et vie traditionnelle en Auvergne

Éditions Créer

Date
1980
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Notice / présentation

Luc Breuillé, Richard Dumas, Roland Ondet et Patrice Trapon

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Publication / étude · Massif central

Paysages et architecture rurale entre Dômes, Sancy et Artense

Inventaire général ; Étude du patrimoine auvergnat

Date
2001
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Notice / présentation

Jean-Michel Sauget, Gabriel Fournier et Yves Michelin

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleBurons de Haute-Auvergne : architecture et environnement, sept siècles d’histoire
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Publication / étude · Massif central

Burons de Haute-Auvergne : architecture et environnement, sept siècles d’histoire

Brioude, Watel, 179 p.

Date
1992
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Notice / présentation

Jean-Claude Roc

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLe buron de la Croix Blanche
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Publication / étude · Massif central

Le buron de la Croix Blanche

Brioude, Watel

Date
1989
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Notice / présentation

Jean-Claude Roc ; préface André Desvallées

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLes derniers burons du Cantal : des estives et des hommes
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Publication / étude · Massif central

Les derniers burons du Cantal : des estives et des hommes

Éditions des Monts d’Auvergne

Date
2021
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Notice / présentation

Daniel Dunet

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleBurons du Cantal : histoires d’hier et rencontres d’aujourd’hui
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Publication / étude · Massif central

Burons du Cantal : histoires d’hier et rencontres d’aujourd’hui

Éditions de la Flandonnière

Date
2018
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Notice / présentation

Monique Roque-Marmeys ; aquarelles Alain Delteil

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLà-haut, de pierre et de ciel : les burons du Cantal
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Publication / étude · Massif central

Là-haut, de pierre et de ciel : les burons du Cantal

Éditions de l’Aulne

Date
2021
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Notice / présentation

Catherine Samson, Bernard Montimart et Jacques Raymond

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleGranges fromagères d’Auvergne : la vie des moines fromagers dans les montagnes de Haute-Auvergne du XIIe au XVIIIe siècle
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Publication / étude · Massif central

Granges fromagères d’Auvergne : la vie des moines fromagers dans les montagnes de Haute-Auvergne du XIIe au XVIIIe siècle

Le Coudray-Macouard, Cheminements, 205 p.

Date
2007
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Référence bibliographique

Claude Chappe-Gauthier ; photographies et reproductions Guy Chappe

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLe Cantal, fromage d’abbaye : abbayes limousines, moines et burons dans les montagnes de Haute-Auvergne, XIIe–XVIIIe siècles
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Publication / étude · Massif central

Le Cantal, fromage d’abbaye : abbayes limousines, moines et burons dans les montagnes de Haute-Auvergne, XIIe–XVIIIe siècles

Maiade

Date
2022
Cote / repère
Non relevée
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Claude Chappe-Gauthier

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleGabriel, des burons aux Halles
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Publication / étude · Massif central

Gabriel, des burons aux Halles

Maiade

Date
2015
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Notice / présentation

Claude Chappe-Gauthier

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLes burons perdus
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Publication / étude · Massif central

Les burons perdus

Éditions du Sagittaire

Date
1945
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Référence bibliographique

Gustave Burnol

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleBurons et jasseries du XXIe siècle
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Publication / étude · Massif central

Burons et jasseries du XXIe siècle

Édition signalée en décembre 2007

Date
2007
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Notice / présentation

Monique Roque ; photographies Thierry Marsilhac

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleArchéologie en Cézallier et aux confins du Limon
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Publication / étude · Massif central

Archéologie en Cézallier et aux confins du Limon

Les Amis du Vieil Allanche

Date
2002
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Référence bibliographique

Alphonse Vinatié et Christian Baillargeat

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleL’Aubrac : étude ethnologique, linguistique, agronomique et économique d’un établissement humain
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Publication / étude · Massif central

L’Aubrac : étude ethnologique, linguistique, agronomique et économique d’un établissement humain

Éditions du CNRS, collection en plusieurs volumes

Date
1970–1986
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Notice / présentation

CNRS, Recherche coopérative sur programme 28 ; direction Georges-Henri Rivière

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleL’Aubrac, tome VI, première partie : Burons et buronniers
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Publication / étude · Massif central

L’Aubrac, tome VI, première partie : Burons et buronniers

Éditions du CNRS

Date
1979
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Notice / présentation

André Desvallées et collaborateurs ; CNRS, RCP Aubrac

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLes Monts d’Aubrac au Moyen Âge : genèse d’un monde agropastoral
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Publication / étude · Massif central

Les Monts d’Aubrac au Moyen Âge : genèse d’un monde agropastoral

Éditions de la Maison des sciences de l’homme, Documents d’archéologie française, n° 101

Date
2006
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Lecture en ligne

Laurent Fau (direction)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleSentinelles des montagnes : les burons de l’Aubrac, des monts du Cantal et du Cézallier
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Publication / étude · Massif central

Sentinelles des montagnes : les burons de l’Aubrac, des monts du Cantal et du Cézallier

Éditions du Rouergue / Quelque part sur terre

Date
2008
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Notice / présentation

Daniel Crozes ; photographies Pierre Soissons

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleDans les burons de l’Aubrac : 1950–1960
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Publication / étude · Massif central

Dans les burons de l’Aubrac : 1950–1960

Rouergue, collection La France des métiers, 47 p.

Date
2013
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Notice / présentation

Daniel Crozes ; photographies Jean Ribière ; idée originale Hélène Tabès

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleDrailles et burons d’Aubrac
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Publication / étude · Massif central

Drailles et burons d’Aubrac

Éditions du Chêne

Date
1979
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Notice / présentation

Jean Anglade ; photographies Jean-Dominique Lajoux

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleParoles de burons
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Publication / étude · Massif central

Paroles de burons

Fil d’Ariane

Date
2004 (3e édition)
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Notice / présentation

Yves Garric ; photographies André Molinier

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLes jasseries des monts du Forez
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Publication / étude · Massif central

Les jasseries des monts du Forez

Lyon, AGEL ; Montbrison, Village de Forez, 147 pages dans le PDF

Date
1972 ; réédition 2004
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Texte intégral PDF

Maurice Damon

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleJasseries : images de la montagne en 1963
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Publication / étude · Massif central

Jasseries : images de la montagne en 1963

Cahiers de Village de Forez, n° 95, 64 p.

Date
2011
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Extrait en ligne

Maurice Damon

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLes fourmes de Montbrison et d’Ambert : des jasseries aux familles et aux groupes
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Publication / étude · Massif central

Les fourmes de Montbrison et d’Ambert : des jasseries aux familles et aux groupes

Publications de l’Université de Saint-Étienne

Date
2006
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Notice / présentation

Étienne de Banville

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLes jasseries et la fourme de Montbrison
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Publication / étude · Massif central

Les jasseries et la fourme de Montbrison

Communications au 4e Printemps de l’histoire, 24–25 avril 2004 ; Cahiers de Village de Forez

Date
2004
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Notice / présentation

Groupe d’histoire locale du Centre social de Montbrison (organisation)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLes montagnes cantaliennes du XIIIe au XVIIIe siècle
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Article scientifique · Massif central

Les montagnes cantaliennes du XIIIe au XVIIIe siècle

Revue de la Haute-Auvergne, t. 43, p. 143–164 ; t. 44, p. 36–78

Date
1972 et 1974
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Référence bibliographique

Léonce Bouyssou

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLes montagnes d’Auvergne avant la vie pastorale actuelle : villages désertés et paysage fossile de la commune de Collandres (Cantal)
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Article scientifique · Massif central

Les montagnes d’Auvergne avant la vie pastorale actuelle : villages désertés et paysage fossile de la commune de Collandres (Cantal)

Revue archéologique du Centre de la France, 27-1, p. 61–98

Date
1988
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Lecture en ligne

Marie-Claire Simon-Coste

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLes structures pastorales des massifs du Sancy et du Cézallier (Puy-de-Dôme, France)
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Article scientifique · Massif central

Les structures pastorales des massifs du Sancy et du Cézallier (Puy-de-Dôme, France)

Revue archéologique du Centre de la France, t. 56

Date
2017
Cote / repère
Non relevée
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Texte intégral PDF

Frédéric Surmely et Julien Le Junter

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleTémoins archéologiques de l’estive médiévale et moderne : évolution typo-chronologique et spécificités de l’habitat agropastoral sur le haut Forez entre le XIe et le XVIIIe siècle
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Article scientifique · Massif central

Témoins archéologiques de l’estive médiévale et moderne : évolution typo-chronologique et spécificités de l’habitat agropastoral sur le haut Forez entre le XIe et le XVIIIe siècle

Revue archéologique du Centre de la France, t. 63

Date
2024
Cote / repère
Non relevée
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Lecture en ligne

Antoine Scholtès, Priscille Chapuis, Jacques Verrier, Christian Le Barrier, Christophe Mathevot et Hervé Cubizolle

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLe pastoralisme dans les montagnes cantaliennes : entre enjeux fonciers et ressources territoriales. L’exemple de la haute vallée du Mars
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Article scientifique · Massif central

Le pastoralisme dans les montagnes cantaliennes : entre enjeux fonciers et ressources territoriales. L’exemple de la haute vallée du Mars

Histoire & Sociétés rurales, 44, p. 81–110

Date
2015
Cote / repère
Non relevée
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Accès selon plateforme

Jean-Baptiste Grison, Lydie Ménadier, Daniel Ricard et Laurent Rieutort

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleSur les plateaux de l’histoire. La RCP « Aubrac 1964 »
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Article scientifique · Massif central

Sur les plateaux de l’histoire. La RCP « Aubrac 1964 »

ethnographiques.org, n° 32

Date
2016
Cote / repère
Non relevée
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Lecture en ligne

Arnauld Chandivert

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleL’enquête de la RCP Aubrac (1963–1966) : une stratégie intellectuelle, un enjeu institutionnel
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Article scientifique · Massif central

L’enquête de la RCP Aubrac (1963–1966) : une stratégie intellectuelle, un enjeu institutionnel

Dans En France rurale, Presses universitaires de Rennes, p. 263–279

Date
2010
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Lecture en ligne

Martine Segalen

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleUn patrimoine de montagne fragile : les burons du Cantal
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Article scientifique · Massif central

Un patrimoine de montagne fragile : les burons du Cantal

Patrimoines en crise, patrimoines en devenir, Éditions du Centre d’études des patrimoines, p. 33–42

Date
2010
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Référence bibliographique

Violaine Nicolas

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Référence repérée

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleRecensement et étude morphologique des burons d’Aubrac implantés en Lozère
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Publication / étude · Massif central

Recensement et étude morphologique des burons d’Aubrac implantés en Lozère

Deux fichiers numérisés, 59 et 67 pages

Date
Sans date établie
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Texte intégral PDF

CAUE de la Lozère (diffusion)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleRestaurer les burons de l’Aubrac : cahier de recommandations
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Publication / étude · Massif central

Restaurer les burons de l’Aubrac : cahier de recommandations

Dix fiches thématiques

Date
Sans date d’édition explicitée ; fichiers diffusés en 2026
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Lecture en ligne

Parc naturel régional de l’Aubrac ; Obrador, Atelier rural d’urbanisme et de paysage

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Notice documentaire : miniature du document non disponiblePlan local d’urbanisme intercommunal : règlement écrit, plan de secteur Ouest
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Publication / étude · Massif central

Plan local d’urbanisme intercommunal : règlement écrit, plan de secteur Ouest

Liste du patrimoine bâti, p. 168–171 (pages PDF 170–173)

Date
Juillet 2024
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Texte intégral PDF

Saint-Flour Communauté ; CAMPUS Développement

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleInventaires des burons du Cantal
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Publication / étude · Massif central

Inventaires des burons du Cantal

ASBC

Date
Ressource évolutive
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Lecture en ligne

Association pour la sauvegarde des burons du Cantal

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleBurons du bassin de la Sianne : notices patrimoniales
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Publication / étude · Massif central

Burons du bassin de la Sianne : notices patrimoniales

Cézallier vallée de la Sianne

Date
Ressource évolutive
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Lecture en ligne

Association Cézallier vallée de la Sianne

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleVillages et burons abandonnés
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Publication / étude · Massif central

Villages et burons abandonnés

Étude historique locale

Date
Sans date indiquée
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
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Compains-Cézallier

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleFerme d’estive, dite jasserie — Gourgon
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Publication / étude · Massif central

Ferme d’estive, dite jasserie — Gourgon

Dossier IA42002410

Date
Notice évolutive
Cote / repère
Non relevée
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Inventaire général du patrimoine culturel, Auvergne-Rhône-Alpes

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleFerme d’estive, dite jasserie
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Publication / étude · Massif central

Ferme d’estive, dite jasserie

Dossier IA42002411

Date
Notice évolutive
Cote / repère
Non relevée
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Inventaire général du patrimoine culturel, Auvergne-Rhône-Alpes

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLa fabrication de la fourme de Montbrison
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Publication / étude · Massif central

La fabrication de la fourme de Montbrison

Fiche d’inventaire n° 448

Date
Notice en ligne
Cote / repère
Non relevée
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Lecture en ligne

Inventaire national du patrimoine culturel immatériel ; PCI Lab

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleUne réserve naturelle riche en patrimoine bâti
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Publication / étude · Massif central

Une réserve naturelle riche en patrimoine bâti

Présentation de l’histoire agropastorale de la réserve de Chastreix-Sancy

Date
2024
Cote / repère
Non relevée
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Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleBurons, drailles et chemins de transhumance
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Publication / étude · Massif central

Burons, drailles et chemins de transhumance

Ressource patrimoniale du Parc

Date
Sans date indiquée
Cote / repère
Non relevée
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Parc naturel régional de l’Aubrac

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleRessources bibliographiques — REPAIRES, sur les traces des burons du Cantal
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Publication / étude · Massif central

Ressources bibliographiques — REPAIRES, sur les traces des burons du Cantal

Bibliographie documentaire, 1 p.

Date
Diffusion 2025
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Texte intégral PDF

Hautes Terres Communauté

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleQuelques ouvrages de référence
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Publication / étude · Massif central

Quelques ouvrages de référence

Bibliographie du patrimoine rural cantalien

Date
Ressource évolutive
Cote / repère
Non relevée
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Lecture en ligne

Maisons Paysannes de France, délégation du Cantal

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleRevue de la Haute-Auvergne : index des auteurs
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Publication / étude · Massif central

Revue de la Haute-Auvergne : index des auteurs

Tables de la revue

Date
Ressource évolutive
Cote / repère
Non relevée
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Index en ligne

Société de la Haute-Auvergne

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleBuron
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Publication / étude · Massif central

Buron

Notice lexicographique

Date
Édition numérique
Cote / repère
Non relevée
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Lecture en ligne

Dictionnaire des régionalismes de France

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Référence repérée

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleDictionnaire statistique, ou Histoire, description et statistique du département du Cantal — volume de 1853
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Publication / étude · Massif central

Dictionnaire statistique, ou Histoire, description et statistique du département du Cantal — volume de 1853

Aurillac, Picut

Date
1853
Cote / repère
Non relevée
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Ouvrage numérisé

Jean-Baptiste de Ribier du Châtelet ; Association cantalienne

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Référence repérée

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleGenèse d’un monde pastoral : le système d’estive sur la planèze méridionale du Plomb du Cantal, de la fin du Moyen Âge au milieu du XIXe siècle
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Thèse · Massif central

Genèse d’un monde pastoral : le système d’estive sur la planèze méridionale du Plomb du Cantal, de la fin du Moyen Âge au milieu du XIXe siècle

Thèse de doctorat en histoire, Université de Caen ; direction Jean-Marc Moriceau

Date
2016
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Notice / présentation

Violaine Nicolas

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Référence repérée

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Notice documentaire : miniature du document non disponiblePaysages de fromages : sensibilités au paysage, pratiques des agriculteurs et ancrage territorial des AOC fromagères de moyennes montagnes d’Auvergne et de Franche-Comté
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Thèse · Massif central

Paysages de fromages : sensibilités au paysage, pratiques des agriculteurs et ancrage territorial des AOC fromagères de moyennes montagnes d’Auvergne et de Franche-Comté

Thèse de doctorat en géographie, Université Blaise-Pascal — Clermont-Ferrand II

Date
2012
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Notice / présentation

Lydie Ménadier

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleDynamiques du peuplement et formes de l’habitat dans les monts du Cantal et le sud du Cézallier à l’époque romaine (Cantal, Haute-Loire et Puy-de-Dôme). Essai d’archéologie de la moyenne montagne
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Thèse · Massif central

Dynamiques du peuplement et formes de l’habitat dans les monts du Cantal et le sud du Cézallier à l’époque romaine (Cantal, Haute-Loire et Puy-de-Dôme). Essai d’archéologie de la moyenne montagne

Thèse de doctorat, histoire et archéologie des mondes anciens, Université Clermont Auvergne ; direction Frédéric Trément ; soutenance le 6 décembre 2022

Date
2022
Cote / repère
Non relevée
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Notice / présentation

Maxime Calbris

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleVérification et réutilisation

Référence repérée

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleMémoire et consultation pour le marquis Duplessis-Châtillon, contre les détenteurs de ses domaines
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Publication / étude · Massif central

Mémoire et consultation pour le marquis Duplessis-Châtillon, contre les détenteurs de ses domaines

Université Clermont Auvergne

Date
1837
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Lecture en ligne

Université Clermont Auvergne

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Référence repérée

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLes jasseries des monts du Forez — chetail et baux en commande
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Publication / étude · Massif central

Les jasseries des monts du Forez — chetail et baux en commande

Village de Forez

Date
2004
Cote / repère
Non relevée
Accès annoncé
Lecture en ligne

Village de Forez

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleMalsagne – Pré Rigaud : le bail de 1748
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Publication / étude · Massif central

Malsagne – Pré Rigaud : le bail de 1748

Compains-Cézallier

Date
sans date
Cote / repère
Non relevée
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Lecture en ligne

Compains-Cézallier

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleNotes de voyage : Auvergne et Alsace vosgienne
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Article scientifique · Massif central

Notes de voyage : Auvergne et Alsace vosgienne

L’Information géographique, 1-6, p. 289–290

Date
1936
Cote / repère
Non relevée
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Lucien Gachon

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLa XXIVe excursion géographique interuniversitaire
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Article scientifique · Massif central

La XXIVe excursion géographique interuniversitaire

Annales de géographie, 42, n° 239, p. 529–531

Date
1933
Cote / repère
Non relevée
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Philippe Arbos

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLa coopération laitière dans la montagne française : héritages, diversité des structures, dynamique du mouvement
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Article scientifique · Massif central

La coopération laitière dans la montagne française : héritages, diversité des structures, dynamique du mouvement

Journal of Alpine Research / Revue de géographie alpine, 103-1

Date
2015
Cote / repère
Non relevée
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Daniel Ricard

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleMassif Central Patrimoine, n° 140
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Publication / étude · Massif central

Massif Central Patrimoine, n° 140

Centre France

Date
Automne 2021
Cote / repère
Non relevée
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Rédaction ; auteur du reportage à vérifier

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleMassif Central Patrimoine, n° 148
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Publication / étude · Massif central

Massif Central Patrimoine, n° 148

Centre France

Date
Septembre 2023
Cote / repère
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Notice / présentation

Rédaction ; auteur du reportage à vérifier

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleMassif Central Patrimoine, n° 153
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Publication / étude · Massif central

Massif Central Patrimoine, n° 153

Centre France

Date
Décembre 2024 — hiver 2024–2025
Cote / repère
Non relevée
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Notice / présentation

Rédaction ; auteur du reportage à vérifier

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLa nouvelle vie des burons cantaliens
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Presse · Massif central

La nouvelle vie des burons cantaliens

Détours en France

Date
20 mai 2026 (publication web)
Cote / repère
Non relevée
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Philippe Bourget

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleHistoire d’une restauration : l’âme unique des burons
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Presse · Massif central

Histoire d’une restauration : l’âme unique des burons

L’Union du Cantal

Date
20 juillet 2025 (publication web)
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Benoît Parret

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleDes lieux de mémoire ouverts à tous
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Presse · Massif central

Des lieux de mémoire ouverts à tous

La Montagne

Date
19 juin 2025
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Coupure en PDF

Yann Bayssat

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleUn partenariat autour des burons
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Presse · Massif central

Un partenariat autour des burons

La Montagne

Date
Mai 2025 — jour non établi
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Non relevée
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Signature non relevée

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleSix burons restaurés par Hautes Terres Communauté
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Presse · Massif central

Six burons restaurés par Hautes Terres Communauté

Le Réveil Cantalien

Date
Août 2024 — jour à confirmer
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Non relevée
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Signature non relevée

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLa Fouillade. Les burons d’Yves Garric
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Presse · Massif central

La Fouillade. Les burons d’Yves Garric

La Dépêche du Midi

Date
2 février 2012
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La Dépêche du Midi (signature collective)

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Repérage : 25 septembre 2026. Lien permanent de la notice

Notice documentaire : miniature du document non disponibleDes subventions pour motiver la rénovation de nos burons
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Presse · Massif central

Des subventions pour motiver la rénovation de nos burons

L’Union du Cantal

Date
10 août 2007
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Non relevée
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Renaud Saint-André

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Presse · Massif central

Massif Central Patrimoine, n° 140

Massif Central Patrimoine

Date
Automne 2021
Cote / repère
Non relevée
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Presse · Massif central

Massif Central Patrimoine, n° 148

Massif Central Patrimoine

Date
Septembre 2023
Cote / repère
Non relevée
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Presse · Massif central

Massif Central Patrimoine, n° 153

Massif Central Patrimoine

Date
Décembre 2024 — hiver 2024–2025
Cote / repère
Non relevée
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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLe fromage du CantalVidéo · INA

Film d’archives montrant la traite, les gerles et les étapes de fabrication dans un buron. La fiche de l’INA date ce document de 1927.

Source : INA

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLa transhumance, déplacement saisonnier des troupeauxVidéo · UNESCO

Vidéos proposées sur la fiche du patrimoine culturel immatériel consacrée à la transhumance. Présentation internationale qui éclaire les pratiques locales sans les confondre.

Source : UNESCO

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLa reconstruction du buron de la Fumade VieilleVidéo · Buron de la Fumade Vieille

Vidéo annoncée dans la rubrique historique du buron, avec des photographies de la restauration et le récit du chantier.

Source : Buron de la Fumade Vieille

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLa réserve de Colleigne et ses jasseriesVidéo · TL7 – Télévision Loire 7

Reportage vidéo sur la réserve des hautes chaumes, ses jasseries et les actions de conservation.

Source : TL7 – Télévision Loire 7

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleChemins d’itinérance du Massif centralVidéo · Parc naturel régional de l’Aubrac / IPAMAC

Vidéo présentée par le Parc de l’Aubrac sur les itinérances et les projets du réseau des parcs du Massif central.

Source : Parc naturel régional de l’Aubrac / IPAMAC

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleAffinageGlossaire · INAO — Salers et documents de référence

Maturation du fromage après la fabrication. La durée et les conditions dépendent du produit et de son cahier des charges.

Source : INAO — Salers et documents de référence

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleAligotGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Préparation culinaire de l’Aubrac associant notamment pommes de terre et tome fraîche.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleAOCGlossaire · INAO — AOP et AOC

Appellation d’origine contrôlée : reconnaissance française de l’origine, précédant la protection européenne en AOP pour les produits concernés.

Source : INAO — AOP et AOC

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleAOPGlossaire · INAO — AOP et AOC

Appellation d’origine protégée : reconnaissance européenne du lien d’un produit avec son origine géographique et les savoir-faire associés.

Source : INAO — AOP et AOC

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleBail ruralGlossaire · Service Public — bail rural

Location de terres ou de bâtiments agricoles à un exploitant. La qualification dépend des conditions réelles et des règles applicables.

Source : Service Public — bail rural

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleBailleurGlossaire · Service Public — bail rural

Personne qui donne un bien en location.

Source : Service Public — bail rural

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleBalisageGlossaire · FFRandonnée — balisage

Marques et indications permettant de suivre un itinéraire. Elles ne dispensent pas de vérifier les accès et les conditions locales.

Source : FFRandonnée — balisage

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleBédelier / vedelierGlossaire · Tourisme en Aubrac — patrimoine et vocabulaire

Travailleur chargé des veaux dans certaines équipes de buron. Variantes régionales : bédélier, vedelièr.

Source : Tourisme en Aubrac — patrimoine et vocabulaire

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleBnFGlossaire · Site officiel de l’organisme

Bibliothèque nationale de France, institution de conservation, de description et de mise à disposition de collections.

Source : Site officiel de l’organisme

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleBoutillierGlossaire · Sources et commentaires du dossier associé

Aide d’une équipe de buron dans certaines descriptions cantaliennes. Graphie et tâches doivent être vérifiées localement ; à distinguer du sens ancien d’échanson.

Source : Sources et commentaires du dossier associé

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleBuronGlossaire · Tourisme en Aubrac — patrimoine et vocabulaire

Bâtiment pastoral saisonnier servant notamment au travail du lait, à l’habitation des travailleurs et à la conservation des fromages. Les usages varient selon les lieux.

Source : Tourisme en Aubrac — patrimoine et vocabulaire

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleBuronnierGlossaire · Tourisme en Aubrac — patrimoine et vocabulaire

Personne travaillant dans un buron ; terme général qui ne correspond pas à une seule fonction.

Source : Tourisme en Aubrac — patrimoine et vocabulaire

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleCadastreGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Documentation décrivant les parcelles et leurs caractéristiques, notamment à des fins fiscales. Le plan cadastral seul ne prouve pas les droits de propriété ou d’accès.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleCadastre napoléonienGlossaire · Sources et commentaires du dossier associé

Nom courant du premier cadastre parcellaire du XIXe siècle. Sa date de réalisation varie selon les communes.

Source : Sources et commentaires du dossier associé

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleCahier des chargesGlossaire · INAO — AOP et AOC

Document définissant les caractéristiques et les règles d’élaboration d’un produit sous signe de qualité. Consulter la version applicable.

Source : INAO — AOP et AOC

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleCailléGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Masse obtenue par la coagulation du lait, ensuite travaillée selon le fromage recherché.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleCantalèsGlossaire · Tourisme en Aubrac — patrimoine et vocabulaire

Responsable de la fabrication fromagère et de l’équipe dans certains burons, notamment en Aubrac.

Source : Tourisme en Aubrac — patrimoine et vocabulaire

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleCaveGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Espace de conservation, notamment destiné à l’affinage des fromages selon l’exploitation.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleChaumeGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Matériau végétal de couverture d’un toit. Les techniques et les végétaux employés diffèrent selon les lieux.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleCommunauxGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Biens appartenant à une communauté locale ; leurs usages et leur régime doivent être établis par les documents pertinents.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleContrat de buron / de jasserieGlossaire · Service Public — bail rural

Expression documentaire désignant un accord relatif à l’exploitation d’un buron ou d’une jasserie ; ce n’est pas un régime juridique unique.

Source : Service Public — bail rural

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleCoteGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Identifiant permettant de retrouver un document ou une unité de conservation dans des archives ou une bibliothèque.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleDévaladeGlossaire · Sauvegarde des burons du Cantal — la montade

Nom local du retour ou de la descente des troupeaux en fin d’estive. La date dépend du lieu, de la météo et de l’exploitation.

Source : Sauvegarde des burons du Cantal — la montade

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleDomaine publicGlossaire · Sources et commentaires du dossier associé

Situation d’une œuvre dont les droits patrimoniaux ont expiré ou ne s’appliquent pas. D’autres droits ou conditions peuvent subsister.

Source : Sources et commentaires du dossier associé

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleDrailleGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Chemin traditionnel de passage des troupeaux. Sa mention dans une source ne garantit pas un droit de passage actuel.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleÉgouttageGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Élimination d’une partie du lactosérum présent dans le caillé.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleEmprésurageGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Ajout de présure au lait ; les conditions dépendent de la fabrication.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleEstivageGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Action ou organisation du séjour des troupeaux en estive.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleEstiveGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Séjour saisonnier des troupeaux dans les pâturages d’altitude ; le mot désigne également ces pâturages.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleFarratGlossaire · Tourisme en Aubrac — patrimoine et vocabulaire

Récipient de traite dans le vocabulaire de l’Aubrac.

Source : Tourisme en Aubrac — patrimoine et vocabulaire

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleFenaisonGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Travaux de coupe, de séchage et de récolte de l’herbe pour produire du foin.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleFermageGlossaire · Service Public — bail rural

Location agricole moyennant un loyer ; désigne aussi ce loyer et le régime juridique associé.

Source : Service Public — bail rural

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleFiligraneGlossaire · Sources et commentaires du dossier associé

Marque ajoutée à une image ou un document. Elle ne crée ni autorisation de reproduction ni protection absolue contre la copie.

Source : Sources et commentaires du dossier associé

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleFondsGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Ensemble de documents issus d’un même producteur. En bibliothèque, le mot peut aussi désigner une collection.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleFourmeGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Nom régional de fromages façonnés dans un moule. Les fourmes de l’Aubrac et du Forez ne constituent pas un produit unique.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleFourrageGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Aliment végétal destiné au bétail, frais ou conservé, notamment sous forme de foin.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleGallicaGlossaire · Site officiel de l’organisme

Bibliothèque numérique de la BnF et de ses partenaires, proposant documents numérisés et notices.

Source : Site officiel de l’organisme

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleGerle / gèrlaGlossaire · INAO — Salers et documents de référence

Cuve traditionnelle en bois utilisée pour la transformation du lait, particulièrement importante dans la fabrication du Salers.

Source : INAO — Salers et documents de référence

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleGRGlossaire · FFRandonnée — balisage

Itinéraire de Grande Randonnée de la FFRandonnée, balisé blanc et rouge. GR est une marque protégée.

Source : FFRandonnée — balisage

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleGR de PaysGlossaire · FFRandonnée — balisage

Itinéraire de Grande Randonnée de Pays, balisé jaune et rouge, consacré à la découverte d’un territoire.

Source : FFRandonnée — balisage

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleHautes-ChaumesGlossaire · Parc Livradois-Forez — histoire de la fourme

Paysages ouverts d’altitude du Forez, associés à l’activité pastorale. À distinguer du chaume des toitures.

Source : Parc Livradois-Forez — histoire de la fourme

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleHerbageGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Prairie ou pâturage, et ressource en herbe destinée aux animaux.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleIconographieGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Ensemble d’images réunies ou étudiées sur un sujet : photographies, cartes postales, dessins ou autres représentations.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleIGNGlossaire · Site officiel de l’organisme

Institut national de l’information géographique et forestière, producteur de cartes et de données.

Source : Site officiel de l’organisme

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleINAOGlossaire · INAO — AOP et AOC

Institut national de l’origine et de la qualité, chargé des signes officiels d’identification de l’origine et de la qualité.

Source : INAO — AOP et AOC

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleJasserieGlossaire · Parc Livradois-Forez — histoire de la fourme

Habitat et exploitation d’estive du Forez, associés aux troupeaux et à la fabrication de la fourme. Peut désigner un bâtiment ou un ensemble.

Source : Parc Livradois-Forez — histoire de la fourme

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLactosérum / petit-laitGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Liquide séparé du caillé pendant la fabrication du fromage.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLait cruGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Lait non pasteurisé. Son utilisation dépend des règles sanitaires et des spécifications du produit.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLandeGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Milieu dominé par une végétation basse, souvent des arbrisseaux. Une lande n’est pas nécessairement un terrain inutilisé.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLauzeGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Pierre plate utilisée pour couvrir une toiture ; sa nature dépend des ressources locales.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleLicenceGlossaire · Sources et commentaires du dossier associé

Conditions par lesquelles le titulaire autorise des usages d’un contenu. Vérifier notamment attribution, modifications et usages commerciaux.

Source : Sources et commentaires du dossier associé

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleMatrice cadastraleGlossaire · Sources et commentaires du dossier associé

Registre associant des informations fiscales, des propriétaires et des parcelles ; à lire avec les plans et leurs mises à jour.

Source : Sources et commentaires du dossier associé

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleMazuc / masucGlossaire · Tourisme en Aubrac — patrimoine et vocabulaire

Désignation régionale, notamment occitane en Aubrac, d’un abri pastoral ou buron. Les formes et graphies varient selon les sources.

Source : Tourisme en Aubrac — patrimoine et vocabulaire

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleMenòlaGlossaire · Tourisme en Aubrac — patrimoine et vocabulaire

Nom occitan d’un outil servant à découper le caillé, apparenté au tranche-caillé.

Source : Tourisme en Aubrac — patrimoine et vocabulaire

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleMétayageGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Mode d’exploitation prévoyant un partage des produits entre propriétaire et exploitant. Les actes anciens doivent être replacés dans leur contexte.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleMontadeGlossaire · Sauvegarde des burons du Cantal — la montade

Nom local de la montée des troupeaux à l’estive, parfois accompagnée de rites et de fêtes. Il n’existe pas de date unique pour tout le massif.

Source : Sauvegarde des burons du Cantal — la montade

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleMontagneGlossaire · Tourisme en Aubrac — patrimoine et vocabulaire

Dans certaines sources pastorales, unité d’exploitation d’altitude comprenant pâturages, bâtiments et droits ; pas seulement un sommet.

Source : Tourisme en Aubrac — patrimoine et vocabulaire

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleNoticeGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Fiche décrivant un lieu, un document ou une publication. Elle ne remplace pas la consultation de l’original.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponiblePacageGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Action de faire paître les animaux, ou espace employé à cette fin.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleParcelleGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Unité de terrain identifiée dans la documentation cadastrale. Limites et numéros peuvent changer.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponiblePastre / pâtreGlossaire · Tourisme en Aubrac — patrimoine et vocabulaire

Gardien des troupeaux. Pastre est une forme régionale ; la répartition des tâches varie.

Source : Tourisme en Aubrac — patrimoine et vocabulaire

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Notice documentaire : miniature du document non disponiblePâturageGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Terrain où les animaux se nourrissent en broutant ; désigne aussi cet usage.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponiblePerséeGlossaire · Site officiel de l’organisme

Portail de publications scientifiques numérisées ; les accès et conditions dépendent du document.

Source : Site officiel de l’organisme

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Notice documentaire : miniature du document non disponiblePNRGlossaire · Site officiel de l’organisme

Parc naturel régional, territoire engagé dans un projet de préservation et de développement ; à distinguer d’un parc national.

Source : Site officiel de l’organisme

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Notice documentaire : miniature du document non disponiblePRGlossaire · FFRandonnée — balisage

Itinéraire de promenade et de randonnée, linéaire ou en boucle, réalisable au plus sur une journée selon la définition fédérale.

Source : FFRandonnée — balisage

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Notice documentaire : miniature du document non disponiblePreneurGlossaire · Service Public — bail rural

Personne qui prend un bien à bail, notamment l’exploitant locataire.

Source : Service Public — bail rural

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Notice documentaire : miniature du document non disponiblePresse-tomeGlossaire · INAO — Salers et documents de référence

Appareil servant à presser le caillé pour former la tome ; les dispositifs historiques et modernes diffèrent.

Source : INAO — Salers et documents de référence

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Notice documentaire : miniature du document non disponiblePrésureGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Préparation enzymatique employée pour provoquer la coagulation du lait dans de nombreuses fabrications fromagères.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleRoulGlossaire · Tourisme en Aubrac — patrimoine et vocabulaire

Jeune aide polyvalent dans certaines équipes de buron de l’Aubrac. Le terme et ses emplois ne sont pas uniformes.

Source : Tourisme en Aubrac — patrimoine et vocabulaire

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleSélonGlossaire · Tourisme en Aubrac — patrimoine et vocabulaire

Siège ou tabouret de traite dans certaines descriptions de la vie au buron.

Source : Tourisme en Aubrac — patrimoine et vocabulaire

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleServitudeGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Charge ou droit lié à un fonds au profit d’un autre, par exemple un passage. Un usage observé ne prouve pas à lui seul son existence.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleSource primaireGlossaire · Sources et commentaires du dossier associé

Document ou témoignage directement issu de la période ou de l’activité étudiée ; il peut néanmoins comporter des biais.

Source : Sources et commentaires du dossier associé

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleSource secondaireGlossaire · Sources et commentaires du dossier associé

Étude interprétant ou synthétisant d’autres sources, dont il faut examiner la méthode et les références.

Source : Sources et commentaires du dossier associé

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleTome fraîcheGlossaire · INAO — Salers et documents de référence

Masse fromagère non affinée, issue du caillé égoutté et pressé, utilisée dans certaines fabrications ou préparations culinaires.

Source : INAO — Salers et documents de référence

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleToponymeGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Nom de lieu. Les variantes et changements d’écriture peuvent compliquer l’identification.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleTourbièreGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Milieu humide dans lequel l’accumulation de matière végétale forme de la tourbe ; ces milieux peuvent être fragiles et protégés.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleTraiteGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Opération de récolte du lait. Les méthodes historiques ne sont pas des instructions sanitaires actuelles.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Définition du site ; sources liées selon leurs propres conditions

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleTranche-cailléGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Outil utilisé pour découper la masse de lait coagulé avant l’égouttage.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Définition du site ; sources liées selon leurs propres conditions

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleTranshumanceGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Déplacement saisonnier des troupeaux entre des espaces de pâturage. Distances, transports et calendriers varient.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Définition du site ; sources liées selon leurs propres conditions

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleTrasGlossaire · Parc des Volcans — patrimoine et burons

Vestiges de cabanes pastorales, parfois visibles en creux ou en alignements. Leur forme seule ne permet pas d’établir une date ou un usage précis.

Source : Parc des Volcans — patrimoine et burons

Définition du site ; sources liées selon leurs propres conditions

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleTruffadeGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Préparation auvergnate de pommes de terre et de fromage, souvent de la tome fraîche.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Définition du site ; sources liées selon leurs propres conditions

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleVacherGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Travailleur chargé des vaches ; dans certains burons, désigne aussi le responsable de la fabrication. Vérifier les fonctions locales.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Définition du site ; sources liées selon leurs propres conditions

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleVente d’herbeGlossaire · Service Public — conditions du statut du bail rural

Accord portant sur une ressource fourragère. L’intitulé seul ne suffit pas à écarter l’application du statut du bail rural.

Source : Service Public — conditions du statut du bail rural

Définition du site ; sources liées selon leurs propres conditions

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Notice documentaire : miniature du document non disponibleVernaculaireGlossaire · Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Qui relève des usages et savoir-faire locaux ; se dit notamment d’une architecture adaptée aux fonctions et aux matériaux du territoire.

Source : Repère lexical : CNRTL (à consulter selon le sens)

Définition du site ; sources liées selon leurs propres conditions

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Archives départementales : état du dépouillement

Campagne partielle : aucun département n’est déclaré intégralement dépouillé. Le périmètre principal réunit Cantal, Puy-de-Dôme, Loire, Aveyron et Lozère, avec un contrôle complémentaire en Haute-Loire. Les recherches périphériques en Allier, Ardèche, Corrèze, Creuse, Rhône et Haute-Vienne n’ont pas permis de valider ici de nouveau bâtiment pastoral ; ce constat ne constitue pas une preuve d’absence.

Notice documentaire : miniature du document non disponibleCantal

Cantal

Repérage partiel des notices

Photographies, cartes et plans d’architecture repérés par cotes. Cadastres de Brezons et Chalinargues identifiés. Accès aux originaux limité par la visionneuse ; dépouillement parcellaire non réalisé.

Archives départementales ↗ · Fonds ou référence repérée ↗

Notice documentaire : miniature du document non disponiblePuy-de-Dôme

Puy-de-Dôme

Portail identifié ; accès empêché

Formulaire des cadastres anciens et rénovés repéré. Pas de lecture systématique des feuilles ; le rapport archéologique du Sancy constitue une source complémentaire, extérieure aux Archives.

Archives départementales ↗ · Fonds ou référence repérée ↗

Ce qui reste à vérifier

Le balayage intégral des fonds iconographiques, des tableaux d’assemblage, des feuilles de section, des états de sections et des matrices n’est pas achevé. Les portails protégés ont empêché la lecture directe de nombreuses images. Aucun nouveau fichier photographique des Archives n’a donc été importé dans cette campagne : les notices donnent accès aux pièces chez leur diffuseur.

Un nom de personne « Buron », un toponyme ou un projet de construction ne suffit pas à établir l’existence d’un bâtiment d’estive. Un site de tras peut réunir plusieurs cellules et plusieurs phases ; il est compté comme ensemble tant qu’un inventaire structure par structure n’est pas disponible.

Relever un cadastre ancien

  1. Relever commune historique, date, section, feuille et parcelle ; conserver la cote et le lien de la vue.
  2. Transcrire la désignation du plan et la confronter à l’état de sections et à la matrice.
  3. Comparer les lieux-dits et les bâtiments aux autres sources, sans attribuer automatiquement les numéros actuels aux parcelles anciennes.
  4. Signaler les changements d’emprise, les disparitions et les rapprochements incertains ; fusionner les doublons seulement après preuve.

Exporter l’état du dépouillement · Exporter les notices JSON

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